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M A H L Z E I T
Die verwitwete Bäuerin Lan Guihua vor ihrem Haus mit einer typischen Tagesration. Das Anwesen liegt an einem mit Bambus bestandenen Hang unterhalb des
Grabes ihres Mannes; vom Hof blickt man auf ihre Mandarinenhaine und Gemüsefelder. Hühner und Hunde laufen auf dem Lehmboden des Hofes frei herum, unter
Dach sind Reisig und Brennholz fürs Küchenfeuer gestapelt. Guihua ernährt sich überwiegend von Reis und selbst gezogenem Gemüse, doch Hühnerfedern und die
Schale, die kochendes Wasser als Rupfhilfe enthielt, zeugen vom Fleischgang zu Ehren der Besucher. In dieser Gegend versorgen sich die Bauernfamilien weitgehend
selbst; in Jahrtausenden gesammelte, von Generation zu Generation übermittelte Kenntnisse der Landwirtschaft kommen ihnen dabei zugute