Zakaj tvori voda kapljice?

Verjetno ste že kdaj opazovali vodne kapljice na zelenih listih ali pa ob močnem deževju na steklih oken. Tudi za ta pojav so odgovorne vodikove vezi.

Vodne kapljice
Površinska napetost - shematično

Slika 8: Površinska napetost vode, Vir 3

Molekule vode v notranjosti kapljice privlačijo druge molekule v vse smeri prostora z močnimi vodikovimi vezmi, površinske molekule vode, pa z molekulami zraka ne morejo tvoriti vodikovih vezi. Zaradi razlike med silami, ki delujejo med molekulami vode v notranjosti kapljice in tistimi na površini, nastane površinska napetost. Zdi se kot, da bi notranje molekule "vlekle" zunanje v notranjost kapljice vode. Tej sili pa se zunanje molekule vode najlažje uprejo, če oblikujejo najmanjšo možno površino, ki jo predstavlja površina kroglice.

Tabela 2: Površinska napetost nekaterih tekočin

Snov

Površinska napetost

mN/m*

Temperatura

oC

voda 71,79 25
živo srebro
487 15
etanol
22,7
20
aceton 23,7
20

* izgovori mili-Newtnov na meter