Za vodo je že dolgo poznano, da ima mnoge fizikalne lastnosti drugačne kot snovi, katerih molska masa je primerljiva z molsko maso vode.

Kemiki pravijo, da imam voda anomalne lastnosti, kar pa ne pomeni, da gre za nenavadne, "mistične" lastnosti, saj lahko vse razložimo, če se poglobimo v zgradbo molekule vode.