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M A H L Z E I T
Lan Guihua besucht ihre Nachbarn, die gerade Sojabohnen zur Herstellung von Sojamilch
mahlen. Die über Nacht eingeweichten Bohnen werden in das Loch oben im Mühlstein gefüllt, der
Saft aus den zerquetschten Früchten fließt in den unteren Stein und von dort in einen Eimer.
Auf ihrem Hof schlachtet Lan Guihua ein Huhn (unten), das später mit hartgekochten Enteneiern und
allerlei frischem Gemüse im großen Raum neben der Küche als Festmahl Besuchern und Nachbarn
serviert wird. Ihr Hund Dudu schaut interessiert zu, als Guihua das Blut des getöteten Federviehs
in eine Schüssel fließen lässt, um daraus eine würzige Suppe mit Tofu zu machen. Bald darauf ist der
Tisch gedeckt, die Eierflockensuppe als erster Gang aufgetragen (rechts). Hinten in der Küche
schöpft eine Nachbarin für Spätankömmlinge Suppe in die Schalen
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