20
M A H L Z E I T
Know-how.
ä$IEä)DEEäERSCHIENäEINFACH ä ä-ENSCHENäINäALLERä7ELTäUNDä
EINEä TYPISCHEä4AGESRATIONä IHRESä%SSENSä ZUä ZEIGEN ä$OCHäMGLICHäWARä
DIESESä"UCHäNUR äWEILä VIELEäANDEREäDASä&UNDAMENTä ZUäUNSERERä!RBEITä
GELEGTäHATTEN ä%RNØHRUNGSWISSENSCHAFTLERäODERä+ULTUR !NTHROPOLOGEN ä
$ANKä IHRERä!RBEITENäWARäESäMGLICH ä INäANDEREä+ULTURENäNURä FÓRä4AGEä
ODERä7OCHENäEINZUTAUCHENäUNDäSIEäDENNOCHäEINORDNENäZUäKNNEN ä
6ONäGROEMä7ERTäSINDäAUCHäDIEä%RKENNTNISSEäDERäSIEBENä!UTOREN ä
DIEäFÓRäDIESESä"UCHä&ACETTENäDERä%SSENSKULTURäBESCHRIEBENäHABEN ä$ERä
!NTHROPOLOGEä2ICHARDä7RANGHAMäGIBTäAUFä3EITEä äDIEä!NTWORTäAUFäDIEä
&RAGE ä7IEäISTäESäUNSä-ENSCHENäGELUNGEN äUNSäVOMäWALDBEWOHNENDENä
0RIMATENä ZURäDOMINANTENä3PEZIESäAUFäDEMä0LANETENä ZUäENTWICKELN ä
7ASäGENAUäISTäEINEä+ALORIE ä$ASäERKLØRTäDIEä*OURNALISTINä"IJALä0ä4RIVEDIä
AUFä3EITEä
ä$IEä %RNØHRUNGSWISSENSCHAFTLERINä ,ISAä2 ä 9OUNGä DER
.EWä9ORKä5NIVERSITYäERGRÓNDETäAUFä3EITEä
äWARUMäUNSEREä0ORTIONENä
VIELäZUäGROäGEWORDENäSIND ä5NDäVONäDERä!UTORINä%LLENä2UPELä3HELLäER-
FAHRENäWIRäAUFä3EITEä
äALLESäÓBERäDASä4HEMAä%SSENäUNDä4ABUS ä$ERä
*OURNALISTäUNDä!UTORä-ICHAELä0OLLANäERRTERTäAUFä3EITEä
äDIEä&RAGE ä
OBäWIRä-ENSCHLICHKEITä EINBÓEN ä INDEMäWIRä DASä+OCHEN ä EINSTä EINE
LEBENSBESTIMMENDEä4ØTIGKEIT äZUäEINEMä:USCHAUERSPORTäDEGRADIEREN ä
5NDäWIRä FÓHLENäUNSäGEEHRT äDASSäWIRä7ENDELLä"ERRYSä ZEITLOSENä%SSAYä
ÓBERä DIEä &REUDENä DESä %SSENSä AUFä 3EITEä
ä VERFFENTLICHENä KN
NENänäGESCHRIEBENäVORä ä*AHRENäUNDäHEUTEäVIELLEICHTäAKTUELLERäDENNäJE ä
Ein Bissen hier, ein Bissen da.
ä/BWOHLäWIRäUNSä INäDIESEMä"UCHäAUFä
DASä)NDIVIDUUMäUNDäSEINEä-AHLZEITENäKONZENTRIERTäHABEN äISTäKLAR ä$IEä
WENIGSTENä-ENSCHENäESSENäGERNäALLEIN ä7ØHRENDäDESä0ROJEKTSäHATTENä
WIRäDASä6ERGNÓGEN äMITäVIELENä4EILNEHMERNäZUäSPEISEN ä"EIä'ORDYäUNDä
$ENISEä3TINEä INä )LLINOISäGABäESäEINENä'EMÓSE
äUNDä2INDEREINTOPF ä-IL-
LIEä-ITRAä INä )NDIENäKOCHTEä5TTAPAMäUNDä )DLI ä/FERäUNDä2ACHELä3ABATHä
"EIB (ALACHMIäAUSä)SRAELäLUDENäUNSäZUMä3ABBAT %SSENäEIN äZUäDEMäALLEä
'ØSTEäETWASäMITBRACHTEN ä
7IRäKOSTETENäFRISCHENä&ISCHäBEIä%RNIEäUNDä!NDIEä*OHNSON ä4UCUMAäBEI
3OLANGEä$Aä3ILVAä#ORREIAäINä"RASILIEN ä4SAMPA 'ETREIDEBREIäMITä+ARSALä
UNDä0HURBAäIMäTIBETISCHENä(OCHLAND ä+RABBENäMITä%IERNäBEIä3AMä4UCKER
INä-AINE äDUNKLESä"ROT ä(ONIGäUNDä+UCHENäBEIä!IVARSäUNDä)LONAä2ADZINÝ ä
(ONIGHÓHNCHENäBEIä*OELäUNDä4ERESAä3ALATINäINä6IRGINIA ä*OGHURTäBEIä6IA-
HONDJERAä-USUTUAäINä.AMIBIA ä#HANKOä.ABEäMITäDERä3UMO -ANNSCHAFTä
INä4OKIO ä3OLJANKAäUNDäGEFÓLLTEä0APRIKAäBEIä3LAVAäUNDä,ARISSAä'RANKOWSKIJ ä
3CHINKENäUNDä2OTWEINäBEIä-ARKUSä$IRRä INä$EUTSCHLAND ä(ÓHNCHENäBEIä
,ANä'UIHUAä UNDä3CHWEINSFÓEä BEIä#HENä :HENä UNDä IHRERä &AMILIEä INä
#HINA ä:ERESHKäPOLOWäMITäDERä&AMILIEä&OTOWATäAUSäDEMä)RAN ä(AMBURGERä
BEIä+ELVINäUNDä$EBä,ESTERäINä-INNESOTA ä.UDELNäMITä"RUDERä2ICCARDOäINä
Italien, und vieles andere mehr.
5NSEREäGRTEä&REUDEäIMä,EBENäERFAHRENäWIR äWENNäWIRäMITä&REUNDENä
DASä"ROTäTEILEN äWENNäWIRäERNTEN äWASäWIRäZUVORäAUSGESØTäHABEN äWENNä
WIRäWISSEN äWOHERäUNSERä%SSENäKOMMT äUNDäWENNäWIRäGEMEINSAMä'UTESä
KOCHEN ä$ARANäWOLLENäWIRäWEITERäFESTHALTEN ä
Einführung
Solange Da Silva Correia bereitet im Schein einer Petroleumlampe Fisch fürs
Abendessen zu. Weil es kein fließendes Wasser gibt, lässt sie Abfälle einfach
unter ihren Tresen fallen, damit Hühner und Hunde die Entsorgung übernehmen