Basic HTML Version
128
M A H L Z E I T
Kelvin Lester, Vorarbeiter in einer Fleischfabrik, zu Hause am Küchentisch mit einer typischen Tagesration an Lebensmitteln. Die Hände rechts
im Bild gehören seiner vierjährigen Adoptivtochter Kiara. Mehrmals die Woche gibt es abends Hacksteaks aus der Produktion seiner Firma, die er verbilligt
im Laden für Mitarbeiter kauft. Am nächsten Tag finden sich die Reste in seiner Lunchbox wieder, mit dem hausgemachten Kartoffelsalat seiner
Frau als Beilage. Er hat mehr als 20 Jahre Erfahrung als Faschiermeister in der Fleischfabrik und sagt, dass er Rinder-Hacksteaks auf dem Grill stets
gut durchbrate – egal, woher sie kommen. So vermeide man auf jeden Fall mögliche Probleme einer Bakterien-Kontamination