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Matten mit frischen Nudeln aus Yamwurzelstärke und Maniokmehl werden zum Trocknen
hinaus auf ein Feld an der Hauptstraße zum Nachbardorf So gebracht, 24 Kilometer vor Hanoi
(links). Hinter ihrer Auslage an der Doi-Can-Straße in Hanoi isst Theos Frau Vu Thi Phat zum
Frühstück eine Schale Reis (oben rechts). Ihr Sohn, der Taxifahrer Nguyê˜ n Va˘n Doanh, ist zu Besuch
gekommen. Ihre Ware hat Phat auf dem Gehweg ausgebreitet: Kohl und Wurzelgemüse, Lauch-
zwiebeln und lange grüne Bohnen, Gurken und Zitronengras, Ingwer und Knoblauch, Tomaten
und diverse Kräuter. Am folgenden Tag isst Sohn Doanh (unten, mit einer Schale Reis in den Händen)
zusammen mit Vater, Bruder, Schwägerin und anderen im rustikal eingerichteten Zimmer, das
auf den Innenhof des Familienanwesens hinausgeht