Kozje mleko
Koze so na paši od aprila do
novembra oziroma dokler ne zapade sneg. Molža je ročna in poteka na
pašniku. Vsak dan namolzemo od 30-45 litrov mleka.
Mleko je izredno kakovostno, saj se koze pasejo na pašnikih, ki niso bile še nikoli gnojeni z umetnimi gnojili. Izbor trav in zeli na pašniku je zato zelo raznolik, kar še dodatno dviguje vrednost mleka.
Mleko je izredno kakovostno, saj se koze pasejo na pašnikih, ki niso bile še nikoli gnojeni z umetnimi gnojili. Izbor trav in zeli na pašniku je zato zelo raznolik, kar še dodatno dviguje vrednost mleka.