{"id":6297,"date":"2018-08-10T11:37:04","date_gmt":"2018-08-10T09:37:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.os-kamnica.si\/wordpress\/?page_id=6297"},"modified":"2018-08-13T12:36:20","modified_gmt":"2018-08-13T10:36:20","slug":"oznacevanje-alergenov-v-zivilih","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.os-kamnica.si\/solske-prehrana\/oznacevanje-alergenov-v-zivilih\/","title":{"rendered":"Ozna\u010devanje alergenov v \u017eivilih"},"content":{"rendered":"

Na osnovi Uredbe (EU) o zagotavljanju informacij o \u017eivilih potro\u0161nikom \u0161t. 1169\/2011 in Uredbe o izvajanju uredbe (EU) o zagotavljanju informacij o \u017eivilih potro\u0161nikom (Uradni list RS, \u0161t.\u00a06\/14<\/a>)<\/p>\n

 <\/p>\n

O\u0160 Kamnica\u00a0<\/strong>obve\u0161\u010da javnost o postopkih zagotavljanja varnosti \u017eivil, ki jih izvajamo v \u0161oli:<\/p>\n

    \n
  1. A) Skladno z Uredbo (ES) \u0161t. 1169\/2011 in Uredbo o izvajanju uredbe (EU) (Uradni list RS, \u0161t. 6\/14) ima \u0161ola izdelan seznam jedi z ozna\u010denimi snovmi, ki lahko povzro\u010dajo alergije ali preob\u010dutljivosti.<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

    Z Uredbo (ES) \u0161t. 1169\/2011 dolo\u010deni mo\u017eni alergeni so naslednje snovi:<\/p>\n

      \n
    1. \u017dita, ki vsebujejo gluten, zlasti: p\u0161enica (npr. pira in horasan), r\u017e, je\u010dmen, oves ali njihove kri\u017eane vrste, in proizvodi iz njih, razen:<\/li>\n<\/ol>\n

      (a)\u00a0glukoznih sirupov na osnovi p\u0161enice, vklju\u010dno z dekstrozo\u00a0\u00a0(<\/em>42<\/em><\/a>)<\/em>;<\/p>\n

      (b)\u00a0maltodekstrinov na osnovi p\u0161enice\u00a0(<\/em>42<\/em><\/a>)<\/em>;<\/p>\n

      (c)\u00a0glukoznih sirupov na osnovi je\u010dmena;<\/p>\n

      (d)\u00a0\u017eit, ki se uporabljajo za alkoholne destilate, vklju\u010dno z etilnim alkoholom kmetijskega izvora;<\/p>\n

        \n
      1. raki in proizvodi iz njih;<\/li>\n
      2. jajca in proizvodi iz njih;<\/li>\n
      3. ribe in proizvodi iz njih, razen:<\/li>\n<\/ol>\n

        (a)\u00a0ribje \u017eelatine, ki se uporablja kot nosilec za vitamine ali karotenoide;<\/p>\n

        (b)\u00a0ribje \u017eelatine ali \u017eelatine iz ribjih mehurjev, ki se uporablja kot sredstvo za bistrenje piva in vina;<\/p>\n

          \n
        1. ara\u0161idi (kikiriki) in proizvodi iz njih;<\/li>\n
        2. zrnje soje in proizvodi iz njega, razen:<\/li>\n<\/ol>\n

          (a)\u00a0popolnoma rafiniranega sojinega olja in ma\u0161\u010dob\u00a0(<\/em>42<\/em><\/a>)<\/em>;<\/p>\n

          (b)\u00a0naravnih zmesi tokoferola (E306), naravnega D-alfa-tokoferola, naravnega D-alfa-tokoferol acetata, naravnega D-alfa-tokoferol sukcinata iz soje;<\/p>\n

          (c)\u00a0rastlinskih sterolov in estrov rastlinskih sterolov iz sojinega olja;<\/p>\n

          (d)\u00a0rastlinskih estrov stanola, proizvedenih iz sterolov iz sojinega olja;<\/p>\n

            \n
          1. mleko in mle\u010dni proizvodi (ki vsebujejo laktozo), razen:<\/li>\n<\/ol>\n

            (a)\u00a0sirotke, ki se uporablja za alkoholne destilate, vklju\u010dno z etilnim alkoholom kmetijskega izvora;<\/p>\n

            (b)\u00a0laktitola;<\/p>\n

              \n
            1. ore\u0161ki, in sicer mandlji (Amygdalus communis L.), le\u0161niki (Corylus avellana), orehi (Juglans regia), indijski ore\u0161\u010dki (Anacardium occidentale), ameri\u0161ki orehi (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), brazilski ore\u0161\u010dki (Bertholletia excelsa), pistacija (Pistacia vera), makadamija ali orehi Queensland (Macadamia ternifolia) ter proizvodi iz njih, razen ore\u0161kov, ki se uporabljajo za alkoholne destilate, vklju\u010dno z etilnim alkoholom kmetijskega izvora;<\/li>\n
            2. listna zelena in proizvodi iz nje;<\/li>\n
            3. gor\u010di\u010dno seme in proizvodi iz njega;<\/li>\n
            4. sezamovo seme in proizvodi iz njega;<\/li>\n
            5. \u017eveplov dioksid in sulfiti v koncentraciji ve\u010d kot 10 mg\/kg ali 10 mg\/l glede na skupni SO2, ki se izra\u010dunajo za proizvode, ki so pripravljeni za u\u017eivanje ali obnovljeni v skladu z navodili proizvajalcev;<\/li>\n
            6. vol\u010dji bob in proizvodi iz njega;<\/li>\n
            7. mehku\u017eci in proizvodi iz njih.<\/li>\n
            8. B) \u0160ola dietne obroke za u\u010dence pripravlja lo\u010deno na osnovi zdravni\u0161kega potrdila uradne medicine in v skladu z internimi navodili \u0161ole. U\u010dencem, ki so na posamezne alergene ob\u010dutljivi, pripravljamo obroke z ustrezno zamenjavo jedi.<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

              C)Seznam jedi z zgoraj na\u0161tetimi alergeni se nahaja poleg jedilnika na oglasni deski\u00a0v jedilnici<\/em>\u00a0\u0161ole.<\/strong><\/p>\n

               <\/p>\n

              Pripravila:<\/p>\n

              Hani-Janja Plausteiner, organizatorka prehrane \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Maribor, 9. 12. 2014<\/p>\n

               <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

              Na osnovi Uredbe (EU) o zagotavljanju informacij o \u017eivilih potro\u0161nikom \u0161t. 1169\/2011 in Uredbe o izvajanju uredbe (EU) o zagotavljanju informacij o \u017eivilih potro\u0161nikom (Uradni list RS, \u0161t.\u00a06\/14)   O\u0160 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":6292,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"template-noright.php","meta":{"footnotes":""},"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2024-07-11 12:06:08","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.os-kamnica.si\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6297"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.os-kamnica.si\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.os-kamnica.si\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.os-kamnica.si\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.os-kamnica.si\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6297"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.os-kamnica.si\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6297\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.os-kamnica.si\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6292"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.os-kamnica.si\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6297"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}