Vinogradništvo

Avstralska vinska industrija je četrti izvoznik vina na svetu. Nasadi kakovostne vinske trte so v vsaki zvezni državi, prevladujejo pa na območju sredozemskega jugozahoda ter predvsem v Viktoriji, Južni Avstraliji (1/2 vseh avstralskih vinogradov) in na Tasmaniji. Prve podtaknjence je v Novi Južni Wales prinesel guverner Phillip leta 1788, vendar poskus ni bil uspešen. Šele svobodni evropski priseljenci so v prvi polovici 19. stoletja, s svojimi spretnostmi in znanjem, vzpostavili utrjeno proizvodnjo avstralskih vin.

Dolina Barossa

Se nahaja v zaledju Adelaide, glavnega mesta Južne Avstralije. V dolini živi okoli 20000 prebivalcev. Barossa Valley je vinogradniška zibelka Avstralije ter najpomembnejša vinorodna regija kontinenta. V Barossi, kjer se nahaja desetina vseh avstralskih vinogradov, so leta 2017 pridelali 20 % vsega avstralskega vina.