Jagodni
Jagode operemo, očistimo, narežemo na
manjše kose in stresemo v skledo. Dodamo 50 g sladkorja in jagode z vilicami pretlačimo.V skledi z električnim mešalnikom penasto
zmešamo rumenjake in mleko, nato pa vmešamo
še preostali sladkor. Zmes vlijemo v kozico in pristavimo na kuhalnik. Kuhamo
do vrenja in stalno mešamo – vendar ne pustimo, da zmes zavre.Kozico
z mlekom odstavimo in počakamo, da se mleko ohladi na sobno temperaturo. Nato
jo postavimo za 3 ure še v hladilnik. Po tem času vlijemo mleko v multipraktik,
dodamo sladko smetano, vaniljev ekstrat in jagode ter
vse skupaj dobro zmiksamo. Celotno mešanico prelijemo v strojček za pripravo
sladoleda in upoštevamo navodila proizvajalca.