AJDOVI IN KORUZNI ŽGANCI
V torek smo učenci 4. razreda kuhali ajdove in koruzne žgance. Preden smo odšli v gospodinjsko učilnico, smo si nadeli predpasnike. Na štedilniku smo v dveh loncih zavreli osoljeno vodo. Ko je voda zavrela, smo v prvi lonec stresli 500 g ajdove moke, v drugi lonec pa 500 g koruzne moke.
V loncih sta nastali kepi, v kateri smo z ročajem kuhalnice naredili 2-2,5 centimetrov široko luknjo. Lonec smo pokrili s pokrovko in pustili kuhati še 20 minut. Med tem časom smo pogrnili mize s prti.
Kuhano ajdovo kepo smo odstavili s štedilnika in odlili žgančevko ter jo shranili za pozneje. Enako smo naredili s koruzno kepo. Močnati kepi smo dobro premešali in jima prilili tudi nekaj žgančevke. Zatem smo s kuhalnico zajeli žgance iz lonca in jih z vilicami nadrobili v večjo skledo. Enako smo naredili s koruznimi žganci. Nekaj učencev je med tem pripravilo polivko. V ponvi so segreli olje in dodali ocvirke ter jih na hitro popekli. Ajdove žgance smo prelili z ocvirki, koruzne pa z medom. Razdelili smo prtičke, pribor in skodelice. Sledilo je poskušanje žgancev. Na koncu pa pomivanje posode, pospravljanje miz in pometanje tal. Zelo nam je bilo všeč in bi še ponovili ta dan.
Larisa Rataj, 4. a