Površinsko aktivne snovi

Pri vaji smo skuhali milo iz natrijevega hidroksida(2 g), vode(10 ml), etanola(5 ml) in belega olja(10 ml). Dobljeno milo smo izsolili z nasičeno raztopino NaCl in nato preko gaze v stekleni kozarec.

Milo, ki je ostalo na gazi, smo uporabili za nadaljnje poskuse:

olje + voda = nemešanje

olje + voda + milnica(naše milo + voda) = mešanje

milnica + fenolftalein = vijolična barva(dokaz za alkalnost)

milnica + nasičeni kalcijev klorid = oboritev kalcijeve soli maščobnih kislin