prehod svetlobe
skozi raztopino beljakaAminokisline
Postopek dela za Tyndallov efekt:
Beljak jajca raztopimo v ca.200 ml 1% raztopine NaCl. ki jo pripravimo sami.V zatemnjenem prostoru presvetimo čašo z ročno baterijsko svetilko ali laserskim markerjem
prehod svetlobe
skozi raztopino beljaka
Postopek dela za obarjanje beljakovin:
V epruveto damo ca.2cm visoko raztopino beljaka (ostanek shranimo) in nato dodamo razredčeno klorovodikovo kislino.Postopek ponovimo z etanolom in težkimi kovinami (svinčevimi solmi).
obarjanje
beljakovin s klorovodikovo kislino HCl
Postopek
dela za ksantoproteinsko reakcijo in za biuretsko reakcijo
V
epruveto damo ca. 2 cm visoko raztopino beljaka in nato dodamo(ob prisotnosti
profesorja) dušikovo(V) kislino, Postopek ponovimo s ca.2 cm raztopine beljaka
v epruveti, dodamo malo raztopine bakrovega sulfata CuSO4
in nato presežek konc. KOH, pomešamo s palčko.