Aciklične karboksilne kisline
metanojska kislina
etanojska kislina
višje nasičene kisline
nasičene dikarboksilne kisline
Metanojska kislina HCOOH
Pridobivanje:
-----------------------------------------------------------------------------------------------
Lastnosti:
tekočina dražečega vonja
njene soli in estri se imenujejo metanoati (formiati)
-----------------------------------------------------------------------------------------------
Uporaba:
pri barvanju volne,za konzerviranje sadnih sokov in silaže
za dezinfekcijo vinskih in pivskih sodov, v
usnjarski industriji pa za nevtralizacijo
Etanojska kislina CH3COOH
Pridobivanje:
---------------------------------------------------------------------------------------------
Lastnosti in uporaba
tekočina dražečega vonja,pri 16.6 C tvori
kristale,
soli in estri se imenujejo etanoati (acetati)
uporaba v mnogih organskih sintezah ,za jedilni kis(5-10 % oc.kislina)
mnogi acetati imajo praktični pomen npr. Al(CH3COO)3
Višje nasičene kisline
propanojska kislina(propionska kislina),CH3-CH2-COOH,soli so propionati,v lesnem katranu
butanojska kislina (maslena kislina), CH3-(CH2)2-COOH,
soli so butirati,v surovem maslu
pentanojska kislina (valerijanska kislina), CH3-(CH2)3-COOH,soli
so valerianati
heksanojska kislina (kapronska kislina),CH3-(CH2)4-COOH,
soli so kapronati v surovem maslu in olju
dekanojska kislina .(kaprinska kislina), CH3-(CH2)8-COOH , soli so kaprinati, v kokosovem maslu
heksadekanojska kislina (palmitinska kislina), CH3-(CH2)14-COOH,
soli so palmitati, v maščobah
oktadekanojska kislina(stearinska kislina)CH3-(CH2)16-COOH,
soli so stearati, v maščobah
Nasičene dikarboksilne kisline
etandiojska kislina(oksalna kislina)HOOC-COOH,soli in estri so oksalati,največ je v obliki kalijevih soli v detelji,špinači, rabarbari in paradižniku, uporaba kot belilo pri barvanju tkanin
propandiojska kislina (malonska kislina) HOOC-CH2-COOH, soli in estri so
malonati, sestavina soka sladkorne pese,za pridobivanje uspaval
heksandiojska kislina(adipinska kislina)HOOC-(CH2)4-COOH,uporaba za
pridobivanje poliamidnih vlaken in poliesterskih smol