ZMESNI KRUH

Potrebujemo: 1 kg mešane moke iz: koruze, rži, ajde, pšenice in ječmena, 3/4 l vode, žlička soli.

Kvasec: 5 dkg kvasa, malo moke, mlačna voda

Moko prelijemo z vročo vodo, ko se malo ohladi, dodamo kvasec in vse skupaj zamesimo v gladko testo. Pustimo vzhajati. Vzhajano testo oblikujemo v hlebec in ga damo peč v zelo vročo peč - bolj vročo kot za beli kruh. Peči se mora skoraj 2 uri.

 NAZAJ