BELOKRANJSKA P0GAČA

Za belokranjsko pogačo potrebujemo:
Najprej pristavimo kvas, in sicer:
2 dag kvasa
2 žlici moke
1 žlička sladkorja
1 skodelico mlačne vode

Vzhajan kvas zamesimo v 1 kg moke, dodamo eno žlico soli, 2 žlici olja in 1/2 1 mlačne vode.
Testo razvaljamo po pekaču, ga narežemo na kvadrate in namažemo s stepenim jajcem, v katerega smo dali nekaj kumine. Pogačo lahko posiplemo s soljo.
Pečemo približno 1 uro, kakor kruh.

 NAZAJ