Živilski tehnik

4-letni program SSI: ŽIVILSKI TEHNIK

Poklic: ŽIVILSKI TEHNIK

V program se lahko vpišejo fantje in dekleta, ki so uspešno zaključili osnovno šolo ali kateri koli program nižjega poklicnega izobraževanja.

Ob vpisu je potrebno predložiti zdravniško potrdilo, s katerim izkazujete, da ste sposobni za delo v živilstvu.

Dijaki se naučijo:

-         delati v laboratoriju,

-         analizirati kakovost surovin, polizdelkov in končnih izdelkov,

-         postopkov predelave živil rastlinskega in živalskega izvora,

-         predpisov in zakonodaje o higieni in kakovosti živil ter živilskih izdelkov,

-         zdravega načina življenja,

-         osnovnih znanj o varstvu pri delu,

-         osnove dobre higienske prakse …

Za dijake organiziramo različne strokovne oglede in ekskurzije, lahko tudi v tujino, predstavljamo se na različnih razstavah in drugih prireditvah, kjer lahko dijaki pokažejo svoje znanje.

Poklicna matura vključuje:

-         slovenščino,

-         izbirno tuji jezik ali matematiko,

-         strokovno-teoretični predmet (tehnologija),

-         projektno nalogo.

Možnost nadaljnjega izobraževanja:

Po uspešno končanem šolanju s poklicno maturo lahko dijaki nadaljujejo šolanje na višjih ali  visokih šolah, lahko pa tudi na univerzi, če pri poklicni maturi opravijo še peti maturitetni predmet.

Možnosti zaposlitve:

-         v živilski industriji kot kontrolor kakovosti

-         v predelovalni industriji (mlekarstvo, mesarstvo, pekarstvo, mlinarstvo, oljarstvo, predelava sadja in zelenjave, pivovarstvo …),