Utilisation médicinale
L'usage médical des Joubarbes est d'origine ancienne. Elles sont utilisées pour soigner les piqures d'insectes, les plaies ulcérées, les galles, les douleurs d'oreilles, les orgelets, les taches de rousseur, les verrues. Elles sont aussi utilisées comme traitement des ulceres, pour faciliter les fonctions urinaires, contre les hémorragies, les hémorroides, pour atténuer les crampes, les douleurs utérines, les tumeurs, la dysenterie, et comme vermifuge. A dose excessive, elles peuvent provoquer des vomissements.
Utilisation en alimentation et médecine
Ces plantes utilisées depuis des siecles en médecine populaire présentent un intéret croissant pour la science. En tant que plantes médicinales, il est probable qu'elles contiennent un ou plusieurs agents antimicrobiens. Ces substances pourraient etre actives soit de maniere indépendante soit de maniere synergique. Pour étudier cet effet, on mesure la croissance de microorganismes avec ou sans extrait de Joubarbe dans le milieu de culture/
Les additifs alimentaires de synthese peuvent entraîner des effets indésirables. En utilisant des facteurs stabilisants naturels comme l'extrait de Joubarbe, on pourrait rendre la nourriture plus saine.
Les Joubarbes trouveront certainement leur place dans une future pharmacopée "verte".