EKSPERIMENTIRANJE Z GOSPODOM TOMAŽEM OGRINOM Z INŠTITUTA JOŽEFA ŠTEFANA
marec 2007

KONČNO SMO GA DOČAKALI - TEKOČI DUŠIK V ŽIVO!

V ponedeljek, 26. marca 2007, smo učenci izbirnega predmeta Poskusi v kemiji dobili obisk. Obiskal nas je g. Tomaž Ogrin z inštituta Jožefa Štefana, s seboj pa je prinesel tekoči dušik. Najprej smo si pogledali, kaj se zgodi s tekočim dušikom pri sobni temperaturi. Ko ga je g. Ogrin zlil na tla, se je hitro spremenil v plinasto stanje, pred tem pa smo lahko na tleh videli majhne kroglice, ki so se premikale zelo hitro.
Nato smo tekoči dušik zlili v čašo, ki je bila do polovice napolnjena z vodo. Dušik se z vodo ni mešal, saj je dušik zgrajen iz nepolarnih dvoatomnih molekul, voda pa je polarno topilo (je zgrajena iz polarnih molekul) in se zato nista mešala, nastajalo pa je le nekaj več megle. Ta poskus smo nato ponovili v malo večjih količinah – dušik smo zlili v umivalnik, napolnjen z vodo in pri tem opazili veliko zanimive megle. Nekaj dušika smo zlili v steklenico in jo zaprli z zamaškom. Ker je v zaprti steklenici dušik hitro spreminjal agregatno stanje – iz tekočega v plinasto – je v steklenici nastal velik pritisk in zamašek je odletel visoko v zrak. To smo ponovili tudi obratno, tako da smo steklenico obrnili tako, da je steklenica poletela v zrak in pristala na drugem koncu učilnice.. Ko smo v čašo s tekočim dušikom dali rastlinski list in gumijasto cevko, je list zmrznil in lahko smo ga zdrobili, gumijasta cevka pa se je ob močnejšem udarcu razletela na koščke. S tekočim dušikom smo tudi pogasili majhen ogenjček, in dokazali da ima plin dušik upravičeno ime, saj resnično »zaduši« gorenje. Nato pa je prišel na vrsto del, ki smo ga vsi nestrpno pričakovali – priprava sladoleda. Najprej smo pripravili maso, tako da smo zmešali prašek za sladoled, smetano in mleko. Nato pa je g. Ogrin to maso prelil s tekočim dušikom. Masa je v hipu zmrznila in končno je nastal je zelo dober in okusen sladoled. Pri tem smo se vsi zelo zabavali, sledila je še skupna slika, nato pa smo odšli domov. Ta ura se nam je vtisnila v spomin, bila je zelo zabavna in tudi poučna.

Nataša Kokalj 9. A