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M A H L Z E I T
FRÜHSTÜCK
ää:WLFKORN "AGEL ä äG äMITä0UTENWURST ä äG äUNDäMILCHFREIEMä+ØSEERSATZ ä äGä
s
-ÓSLI 3CHOKORIEGEL ä äGä
s
Eistee, 360 ml, mit Süßstoff, 1 TL
MITTAGESSEN
Fertigsandwich mit Steak und Käse, 125 g
s
Brokkoli und Möhren mit italienischer
Würzung, 100 g
s
Eistee, 360 ml, mit Süßstoff, 1 TL
ABENDESSEN
Marinierter Hühnerschenkel aus dem Ofen, 130 g
s
Vollkorn-Weizennudeln mit
+ØSESAUCEäUNDäGEDØMPFTEMä"ROKKOLI ä
äGä
s
zuckerfreier Fertigpudding, 105 g
ZWISCHENDURCH
ää.USS -ÓSLIRIEGEL ä äGä
s
100-Kalorien-Packung Erdnussbutter-Kekse,
23 g
s
ä2ISPENTOMATEN ä äGä
s
Radieschen, 8 g
s
äNATRIUMARMERä'EMÓSESAFT ä
äMLä
s
Mineralwasser, 1 l
s
Nahrungsergänzungen: Cranberry Caplet; Vitamin B
12
; Multivitamin
s
-EDIKAMENTE ä!LLOPURINOL ä!SPIRIN ä#ALCITROL ä$ILTIAZEM ä%XENATID ä'LYBURID ä,OSARTANä
s
weitere Medikamente (nicht im Bild, werden nur bei Bedarf gelegentlich genommen):
!LPRAZOLAM ä#OLCHICIN ä&EXOFENADIN ä'ABAPENTIN ä.APROXEN ä3IMVASTATIN
KALORIEN
1600
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äCMäsä'EWICHT ä
äKG
HALLS, TENNESSEE
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Bumgardener auf das für eine Magenopera-
TIONäERFORDERLICHEä'EWICHTäHERUNTERZUHUNGERNä
versucht, ist seine Tagesration nur ein Bruch-
teil seines früheren Normalverbrauchs. Wie
verhält sich die zu den Por tionen, die er
sein Leben lang zu viel aß? Er überlegt,
blickt nachdenklich auf das, was seine Frau
Connie fürs Foto angerichtet hat, und sagt:
»Das alles hätte ich bei einer einzigen Mahl-
zeit gegessen, und noch einmal drei ganze
Hühnerbrüste mit Kar toffeln, Sauce und
Keksen dazu.«
»Country eating« nennen sie das in Ten-
nessee, ländliche Ernährung, und dazu jede
-ENGEä ZWISCHENä DENä-AHLZEITEN ä w'IBäMIRä
eine Packung Kräcker, einen langen Löffel und
EINä'LASä-AYONNAISE äUNDä ICHäBINäGLÓCKLICHi ä
sagt Rick.
Menschen mit einem Body-Mass-Index
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big. Beim ersten Wiegen in der Uniklinik von
+NOXVILLEä HATTEä ERä
ä+ILOä BEIä EINEMä"-)ä
VONä
ä$ERä FRÓHEREä3CHULBUSFAHRERä LEIDETä
an chronischen Rückenschmerzen, Diabetes
Typ 2 und anderen Folgekrankheiten der
Fettleibigkeit. »Die Ärzte können mich erst
operieren, wenn ich 50 Kilo abgenommen
habe«, sagt er, »sonst wäre die Narkose
zu gefährlich.«
"ISäDAHINäGIBTäESä'ESPRØCHSTHERAPIE ä%R
NØHäRUNGSäBEäRAäTUNGäUNDä'YMNASTIK äABERäNOCHä
keine Entscheidung über die Art seiner Opera-
tion. Bei einer Magenresektion wird dieser
drastisch verkleinert, sodass er dauerhaft
weniger Nahrung verarbeiten kann. Rasanter
'EWICHTSVERLUSTäISTäMGLICH äABERäGEFØHRLICHEä
Nebenwirkungen drohen. Bei der Magenab-
schnürung wird das Organ durch ein verstell-
bares Band eingeschnürt, sodass nur noch
EINä6OLUMENä VONä DERä'REä EINESä'OLFBALLSä
aktiv bleibt. Diese Methode birgt weniger
Risiken, doch das Abnehmen dauert meist
länger. So oder so müssen sich die Patienten
dauerhaft gesünder ernähren.
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abgenommen, das angepeilte Ziel von 50 Kilo
lag in weiter Ferne. Für die Portionskontrolle
ist Connie zuständig, doch sie arbeitet den
ganzen Tag mit ihrem gemeinsamen Sohn
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Standhaftigkeit, ob er nur Connies vorberei-
tete Portionen isst.
Mayonnaise gibt es nicht mehr in der Küche,
doch die Vorratskammer ist nicht abgeschlos-
sen. Hält sich Rick an die Regeln? »Er geht da
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USA
EINE TAGESRATION
IM FEBRUAR