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WESTJORDANLAND UND OSTJERUSALEM
sä
Abdul-Baset Razem, seine Frau Munira und
ihre fünf Kinder besuchen Verwandte in Abu
Dis auf der Westbank, einst eine kurze Fahrt von
ihrer Wohnung in Ostjerusalem. Jetzt aber müs-
sen sie den israelischen Sicherheitswall und
einen Checkpoint passieren – dem Palästi-
nenser wohlbekannt, der ausländische Jour-
nalisten und TV-Teams durch die Gegend fährt.
Der Ölberg seiner Familie, in dem sie
vorige Woche Oliven gepflückt haben, liegt an
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mer wieder ist das Gespräch auf die Politik
gekommen in der Zeit, die wir miteinander
verbracht haben, ganz einfach, weil sie allge-
genwärtig ist. Doch heute konzentrieren wir
uns auf Abduls Tagesration.
Als Muslime befolgen die Razems die
Speisegesetze ihrer Religion – auf den Tisch
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muss von geschächteten Tieren stammen.
3CHWEIäNEämEISCHäISTäwHARAMi (verboten), ebenso
Alkohol. Muniras Makloubeh, eine mit Zimt
gewürzte Reispfanne mit Huhn, ist eindeutig
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zehn Tagen gibt es mittags Reis«, sagt Abdul.
Wenn er unterwegs ist oder Munira Vorlesung
an der Universität hat, gibt es belegte Brote
oder Pizza von auswärts.
Abduls Nichte und Tochter tragen Teller mit
Guaven und Khakifrüchten herein und kreden-
zen heißen Tee, als wir seine Essensliste be-
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ich hier Schach gespielt«, sagt Abdul und zeigt
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haben uns eine Schale mit Obst hingestellt,
und wir saßen da und spielten, und ich habe
so viel Obst gegessen – vielleicht sieben
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dass du willkommen bist. Und wenn ich dir
vor dem Abschied noch einen gebe, heißt das,
dass ich dich bald wiedersehe!«
P. S.: Unsere Porträts sind Momentaufnahmen,
aber in der Entstehungszeit des Buches über-
prüfen wir die Fakten. Als Abdul nicht mehr
antwor tete, haben wir erst Monate später
erfahren, dass er im Gefängnis von Shata saß
– wegen Mitgliedschaft in einer von Israel ver-
botenen Organisation. Er habe Geld bekom-
men und sei in ihre Aktivitäten verwickelt. Ein
Kollege von Abdul berichtete, er habe Fotos
von Familien gemacht, deren Wohnungen in
Ostjerusalem von den Israelis zerstört worden
waren. Bei Redaktionsschluss saß er seit fünf
Monaten im Gefängnis – ohne vor Gericht ge-
hört worden zu sein.
Abdul-Baset Razem
Der palästinensische Fahrer
FRÜHSTÜCK
Rühreier (2), 135 g, mit Tomaten, 130 g
s
Pittabrot, 240 g
s
Labneh (Weichkäse aus
Joghurt), 75 g, mit Olivenöl, 1 TL
s
Tomate, 130 g
s
Oliven, 30 g
s
Vollmilch, 160 ml
s
Schwarztee,
100 ml, mit Zucker, 2 TL
MITTAGESSEN
Makloubeh (gestürzte Reispfanne) aus Reis, Huhn, und Möhren, 400 g, gewürzt mit
Zimt, schwarzem Pfeffer und Gewürzmischung, 0,5 TL, und zubereitet mit Olivenöl, 2 EL
s
Pittabrot,
110 g
s
Blumenkohl (nicht im Bild), 45 g
s
Gurke, 170 g
s
Joghurt, 120 g
s
Schwarztee, 100 ml, mit
Zucker, 2 TL
ABENDESSEN
Rindfleischpastetchen (2), 115 g
s
Schwarztee, 100 ml, mit Zucker, 2 TL
SNACK UND SONSTIGES
Apfel, 150 g
s
Birnen (2), 140 g
s
Guave, 185 g
s
Khakifrucht, 100 g
s
Schmelzkäse-Ecke, 30 g
s
Sous (Lakritzgetränk, nicht im Bild), 100 ml
s
Schwarztee, 100 ml, mit
Zucker, 2 TL
s
Wasser aus der Flasche, 1,5 l
KALORIEN
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WESTJORDANLAND
EINE TAGESRATION
IM OKTOBER