HAMBURGER je sendvič , sestavljen iz enega ali več opečenih polpetov iz mletega mesa, običajno govedine, ki se s prilogo položijo v kruhovo štručko ali "bombetko". Izraz hamburger izhaja in nemškega Hamburga, ko so po letu 1847 na ladijski čezatlantski povezavi med New Yorkom in Hamburgom začeli s strežbo tovrstne hitro pirpravljene in kalorične hrane. Čeprav njihov izvor še vedno jedro prerekanja, ima hamburger naslov stalnega prebivališča v ZDA - tako po dokončni oblikovanosti jedi, vrstah in količini receptov, kot po priljubljenosti in porabi. Leta 1940  sta Richard in Maurice McDonald v San Bernardinu v Kaliforniji, odprla prvo restavracijo McDonald's.  Z uvedbo sistema "Speedee Service " leta 1948 so bila vzpostavljena načela sodobne restavracije s hitro prehrano.    5. 8. 2013 so na univerzi v Maastrichtu na Nizozemskem prvič izdelali hamburger iz kravjih matičnih celic.  Najbolj prodajan hamburger na svetu je McDonaldov Big Mac. V ZDA letno prodajo 550 milijonov Big Macov. McDonaldovi hamburgerji imajo povsod po svetu enak okus, ker so sestavine in njihova priprava do miligrama, stopinje in sekunde natančno predpisani. Če restavracije ne upoštevajo navodil, izgubijo licenčno pravico. Maja 2012 je bil Serendipity 3 vpisan v Guinnessovo knjigo rekordov kot najdražji hamburger na svetu - stal je 295 USD. Večina hamburgerjev je okrogle oblike, veriga s hitro prehrano Wendy pa prodaja pravokotne hamburgerje.  2. 9. 2012 je Black Bear Casino v bližini Carltona v Minnesoti naredil cheeseburger s slanino, ki je tehtal 914 kg.