| PRIMERI REDOKS REAKCIJ | ||
|
|
...... |
|
||
ALKOHOLNO VRENJE |
||||
Alkoholno vrenje je proces, pri katerem poteka pretvorba glukoze v etanol ob prisotnosti kvasovk, ki vsebujejo različne encime, ki to pretvorbo omogočijo. |
|
|||
C6H12O6(s) |
® |
2C2H6O(aq) |
+ |
2CO2(g) |
glukoza |
etanol |
ogljikov dioksid |
||
