BIO UŽITEK

  
Zveza združenj ekoloških kmetov Slovenije je v okviru projekta Bio užitek v torek, 7. 6. 2011, izvajala na OŠ Danila Lokarja Ajdovščina informiranje in usposabljanje delavcev v ustanovah javne prehrane (učiteljev, ravnateljev, kuharic, predstavnikov staršev, nabavnih referentov v šolah in vrtcih, odgovornih za to področje na občinah), o primernosti in kakovosti ekoloških proizvodov za vsakdanjo prehrano. 

Boris Fras je med drugim razložil zakaj je ekološko pridelana hrana primerna za uporabo v javnih ustanovah, kakšne so njene prehranske značilnosti in prednosti in na kakšen način jo pripraviti. Kuhar Klemen Košir pa je skupaj z učenci šestega razreda pripravil različne obroke iz ekoloških proizvodov. Obroke smo kasneje tudi poskusili.

Akcija je bila podprta z degustacijami pripravljenih ekoloških produktov in distribucijo informativnih materialov, namenjenih zaposlenim v javni prehrani.
 

OŠ Danila Lokarja Ajdovščina